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年夜菜.翡翠花开(8/11)
猪肉洗干净后切成大块
冬菇提前浸泡软化，洗干净后也切成大块，红萝卜切成长方体，剩下的边角切成块
把猪肉，红萝卜，冬菇放入搅拌机，加入盐，生抽，蚝油，搅成肉馅
白萝卜和红萝卜切成长方体，再切成薄片，娃娃菜头用剪刀剪成花瓣的形状
把娃娃菜头，红萝卜和白萝卜放入烧开的水中灼几秒捞出来过一下凉水
把肉馅放在萝卜片上卷起来
把所有的萝卜都卷好后放入烧开水的蒸锅中，蒸10分钟
另起锅热油，放入虾仁炒熟，再倒入水淀粉煮开
淋在蒸好的萝卜卷上就完成了
成品
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