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鼠年生肖卡通汤圆(9/12)
澄粉加入开水烫一下
揉匀,加点油揉几下,吸收了就行,放一边备用
糯米粉A加入开水烫一下,揉均匀,不是揉成光滑的面团哈!
加入糯米粉B和凉水揉均匀
揉好的面团会粘手,加入猪油或者黄油揉到吸收,像图片这样有一定筋性不沾手可以了
馅料10克一个,喜欢什么馅料就用什么馅料
糯米面团取20克,包裹上馅料,粉色的是加了红丝绒精华调的。黑色的加竹炭粉调就可以,只要一点点。用的不多
揉成水滴状,做好耳朵、鼻子、尾巴、眼睛粘起来
就像图片这样,老鼠的尾巴要比身体长,一头细一头粗,眼睛要小
依次做好,
聚在一起有没有萌萌哒!
做的时候记得盖保鲜膜防止风干开裂,做好的上锅蒸2分钟,可以预防煮至的过程掉部件!