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番茄鸡蛋炒面#今天吃什么#(1/15)
鸡蛋打散。
番茄热水烫过去皮。
切粒。
小青菜摘洗干净。
市售炒面较硬，放入蒸锅或蒸箱蒸10分钟，就会变软，口感更好。
锅中倒油，投入蒜沫炸香。
倒入鸡蛋炒熟划散。
青菜炒断生。
番茄超软。
加入炒面。
投入生抽。
加入老抽。
加入蚝油。
加入盐，糖。
大火翻炒均匀，装盘。