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#好吃不上火#一个人的火锅(3/8)
而更让我庆幸的是冰箱里有提前泡好的红豆花生米冻着,拿一部分出来,做了个西红柿红豆花生米锅底,锅中加入清水,启动开关按钮,调为猛火,两个西红柿切小放入,加入盐、生抽、胡椒粉、番茄酱、蔬之鲜,冻的红豆花生米用水冲洗两遍化冰,放入锅中,这时候准备要煮的食材。(红豆和花生米煮的时间稍微久点,提前煮)
接下来准备所有食材,金针菇去蒂清洗干净,虾清洗干净,洗了六根香菜,香菜这种食材千万不能小看,压根就是百搭,尤其是煮火锅的时候,有人是超喜欢的。
西兰花掰成小块,胡萝卜半根切成厚片,发现蛋白质食物有点少,除了虾没有别的,又从冰箱里找出来泡过的腐竹,简直是锦上添花,也可以用豆腐、豆腐干、千张来代替。
个人觉得煮火锅不能少的两种食材,红薯粉和藕,喜欢,没道理的喜欢,所以家中常备,成了这一餐火锅好主食。
雪莲果喜欢吃吗,清甜爽口,脆得像梨子一样,水分特别充足,能让人上瘾的一种水果,虽然看起来像红薯,一吃会上瘾,离不开。
一盘蔬菜和虾全部倒进锅中,将火调为大火煮,锅上面有从文火到猛火五个按钮可调节。
有先熟有后熟,先熟的夹出来吃,全部煮得差不多的时候按下上升键按钮,锅中的滤网会自动升起来,所有食材一目了然,红豆都滤上来了,想吃什么就吃什么,实在是太方便了,不需要在大锅中用筷子乱捞。
想喝汤用锅自带的工具拿起滤网,㸓一碗出来放入煮熟的红豆,别提有多美味,汤当时肯定是喝不完的,如果还有没吃完的红豆花生米,一起装在器皿中放入冰箱,第二天早上煮一份面,太好。