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#好吃不上火#超详细火腿小面包制作步骤(2/15)
主面团所有材料倒进厨师机揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜，室温下静置一个小时，然后再放到冰箱里冷藏。
冷藏过夜的面团长大两倍大了。
发酵好的种面团撕成小块，连同主面团里所有的材料，黄油和盐除外。一起放进除湿机进行和面。
揉至出现较粗的膜时，放入软化好的黄油和盐，再继续揉面，直到揉出可以拉出手套膜为止。
容器盖上保鲜膜室温下发酵一个小时。
发酵好的面团已经长到原来的二倍大，手指蘸干面粉向中间戳一个洞，不回缩也不塌陷，就说明已经发酵好了。
面团取出，分成六等份，盖上保鲜膜松弛20分钟。
松弛好后，将面团排气，揉成长条型。
火腿肠从中间分成两份儿。将面团绕在火腿肠上面。
绕好之后是这样的。
放在烤盘上准备二次发酵。
送进烤箱进行二次发酵。
大约发酵40分钟后取出，表面刷蛋液，撒上白芝麻。
烤箱170度预热十分钟，将面包胚送进烤箱烘烤大约20分钟左右。考好后晾凉，就可以美美的享用啦。