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胭脂萝卜酱肉包(0/10)
因为是我爸调的馅+饺子味道有点寡,所以我大胆推测里面应该只放了葱姜生抽花生油
锅烧热加油扔肉馅,赶在肉们定型之前努力划拉散,直接用无调味纯洁猪肉碎的胖又记得切上点葱姜
努力划拉到肉们成粒微出油,扔上提前泡好抽空切碎的香菇,根据菇肉出息程度淋料酒
咔咔翻匀淋生抽,根据个人喜好加甜面酱或者别的什么酱,添些香菇水进去搅和匀,中大火烧开舀口汁尝尝小心烫
根据个人口味补料,根据个人喜好加老抽或者腐乳汁调成自己喜欢的颜色,没啥问题了淋些水淀粉进去勾个芡
中大火搅和到自己喜欢的程度,关火晾凉扔萝贝,抽空收拾干净想办法整成萝卜碎撒盐拌匀攥过水那种
稍微拌一拌,摸出提前备好的发面团(不会发面的胖又请戳我头像进个人中心自行搜索"酵母"康一康),揉匀搓条下剂擀皮
包成自己喜欢的小包子,搁一暖和地儿让它们冷静(?)个二三十分钟再挪到凉水锅上蒸
中火烧开(七八分钟)转大火蒸熟(十来分钟)关火稍微焖一下(三五分钟)就可以挪出来吃啦
走了哟,明天见~