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小时候的丸子味(2/7)
准备好所有食材，注意肉要是肥的。这一步很关键哟！所谓油滋滋大约是贫瘠生活里的笑！
把白萝卜去皮，要不然会有涩苦味。加工成丝后加一点盐搅拌后放置2分钟，去掉水。
抽空把粉丝用热水泡发哟。
把肥肉切片加一点花生油后煎到肉干待用，这个步骤还可以额外收获一碗花生味的猪大油。真是每一步都不能遗忘的春节味！
把油炸过的肉干，泡发的粉丝，大葱都切碎。
热过下花生油，然后将上述材料全部搅拌成糊状，一小块一小块下锅双面油炸3分钟。
此刻，小时候在姥姥浓郁的爱与春节的欢庆味溢满厨房.心间。