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泰式鲜虾鸡汤河粉(1/6)
食材洗净待用, 米粉煮好,过水,不要让米粉粘住就好,放入碗中待用
大蒜和辣椒、一点点盐放入捣臼捣碎待用
虾去壳,虾壳放一边待用
起锅,中小火,放入虾壳,将虾壳煎红透后,加入捣好的大蒜和辣椒翻炒约30秒
加入鸡汤和鱼露,煮开后转中小火再煮约20分钟。 煮好后将虾壳和蒜末还有辣椒捞出,放入虾肉煮熟后关火
在已经放好米粉的碗中加入豆芽,将让倒入碗中即可,加入适量的香菜。吃的时候加点柠檬汁即可