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放飞自我的第四周-黄阿姨的小酒馆-烧酒篇，韩式烤羊架(15/23)
先准备腌料。把配料表中的腌料准备好
混合均匀后备用
洋葱切粗死，生姜切片，大葱切段纵向剖开
羊排洗干净后用厨房纸吸干水分
找一个密封袋，放入擦干的羊排
放入洋葱生姜大葱，以及调好的腌料
抓均匀后排出空气，密封好冷藏腌制过夜
山药去皮后蒸至软烂
准备安佳稀奶油，加热至温热
安佳无盐黄油室温软化
山药真软烂后压泥
趁热加入温热的安佳奶油和室温安佳无盐黄油
搅拌均匀后再加入怕吗森芝士粉和盐再搅拌均匀
烤盘中垫上锡纸
在锡纸上刷上融化的安佳无盐黄油防粘（分量外）
放上腌制好的羊排，洋葱也拿出来放在羊排旁边一起烤
再盖上锡纸
送入烤箱200度中层烤40分钟
40分钟后将羊排夹到另一个干净的烤盘上，再次送入烤箱中上层200度烤10-15分钟至表面焦黄。之前烤盘里的肉汁留用
酱汁锅中倒入第一个烤盘中烤出来的肉汁
以及剩下的腌料
加热至浓稠明亮
然后组装一下山药泥，羊排和酱汁~最后最后，答应我，吃的时候一定要用手！烧酒喝起来！