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香菇炒肉片(4/10)
肉切片放点淀粉盐生抽，用手抓一下
材料切好备用，两个辣椒，蒜瓣，香菇切片。
锅烧热放油，油热加入蒜瓣姜炒香
加入肉片，炒的颜色变白，加入生抽老抽
翻炒均匀铲起来。
国内放入辣椒，把辣椒的味炒出来，国内太干了可以加点水。我不喜欢青椒的一种气味所以辣椒过油后铲起来。
国内加点油放入香菇
炒制变软加入盐
加入辣椒一分钟后加入肉片
加入肉片，加入鸡精，耗油，生抽翻炒均匀。尝一下盐，不够加点。