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鹰嘴豆奶香小饼(3/12)
准备食材：鹰嘴豆30克、牛奶50克、鸡蛋1个、面粉20克。
鹰嘴豆可以提前浸泡4个小时以上，泡发。
放入锅中，倒入适量的水，大火煮开，煮25-30分钟，把鹰嘴豆煮熟。
把鸡蛋、牛奶倒入搅拌机的搅拌杯中，再把煮熟的鹰嘴豆稍微放凉，倒入搅拌杯中。
启动搅拌机，搅拌成细腻的鹰嘴豆糊。
倒入面粉。
搅拌至没有干粉的状态。
面糊的状态像是这样就可以了，不用太干哦~
装入裱花袋中。
不粘锅小火烧热，倒入适量的热炒油。
裱花袋剪一个大口，挤入锅中，摊成小饼。 全程小火！
等小饼底部凝固，就可以翻面了，煎至熟透就可以出锅了，煎的时间差不多要8分钟左右。