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无花果奶酪慕斯杯(11/15)
新鲜的无花果先放入果蔬清洗机内，倒入适量的清水。
启动果蔬清洗机，按水果功能开始清洗。
清洗完的无花果沥干备用。
吉利丁片用冰水泡软。
奶油奶酪室温软化，搅拌至无颗粒。
吉利丁片放入酸奶内，微波炉叮融化。
酸奶糊分次倒入奶酪内。
搅拌至顺滑。
淡奶油加糖打发至5成。
奶酪糊加入淡奶油内，拌至顺滑的慕斯糊。
切两片无花果片。
慕斯糊倒入红酒杯内，分别放上一片无花果片在酒杯壁。
再次倒入慕斯糊，大概7分满。
无花果切成小粒，从中间倒入慕斯内，拌匀，最好不要拌到杯子表面。
倒满所有的慕斯糊，表面用无花果片和薄荷叶装饰。