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北海道吐司(9/9)
除黄油外全部放入面包桶内,快速和面15分钟
加入15g室温软化的黄油继续和面20分钟
揉好的面团放入大碗中,盖保鲜膜静置15分钟
面团分3等份,每份都揉圆
面团分别擀成长条状
把长条面片从上向下卷起来
放入不粘吐司模具中
烤箱发酵至模具8分满(烤箱不插电,放一碗开水即可),发酵好后盖上吐司模具盖子,烤箱上下火,中下层,165°,35分钟
北海道吐司