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竹网香武昌鱼(3/3)
1武昌鱼处理干净，去除内脏洗净，（不去鱼鳞）改刀切花刀口，放入盘里腌制，放入葱，姜，味精，料酒，盐，生抽，美极鲜，腌制8小时入味。
2锅烧热，放入油，油温升至六成热时，下入腌好的武昌鱼炸熟，炸至表面皮呈金黄色后捞出。
3装盘，点缀盘饰即可，鱼鳞酥脆，肉质细嫩，竹香武昌鱼完成啦~