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银鱼虾皮疙瘩面(3/9)
备好所用食材，家里没有中筋粉，我用金龙鱼的糕点粉配上面包粉，然后备一份炒好的银鱼虾干。
锅里加水煮开，加少许的细盐及油。
将二款面粉混合在一起。
然后慢慢的加入清水，水要加慢一点一边加一边拌。
拌成如图状就可以了。
然后在细疙瘩面里加入适量的胡椒粉及细盐调个味。
锅里汤水开，将这拌调好的疙瘩面慢慢洒加入到锅里。
然后小火焖煮至疙瘩面均匀熟透。
然后配上我们炒好的银鱼虾皮就可以啦，喜辣的可以加点红油之类的调味品。