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青椒素炒杏鲍菇(2/9)
将青椒洗净,切成细条状或薄片
杏鲍菇洗净,切细条状
将大蒜瓣轻拍去皮,切丁
热锅中加入一些食用油,待油热时,加入切好的大蒜爆香 *因为杏鲍菇吸油,所以加的油可以比平时炒菜多一些。
大蒜炒出香味后,加入切好的青椒丝翻炒,加入少许食盐,让青椒入味
待青椒稍微断生时加入杏鲍菇,大火翻炒
再加入盐,生抽调味,少许老抽调色
待青椒和杏鲍菇都断生之后,加入少许鸡精拌炒均匀即可
整道菜非常爽口,清新不油腻。而且,它还适合减肥吃呢!