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11M+自制非油炸健康薯条:宝宝辅食营养食谱菜谱(4/7)
土豆洗净备用。 玉米油可以用其他没有特殊气味的植物油代替,但是一定要选择可以加热的油,亚麻籽油和核桃油不推荐用在这里。
土豆去皮,切成粗细均匀的条,用清水冲洗掉表面的淀粉。
锅中烧开水,倒入土豆条煮两三分钟。 这个时间根据土豆条的粗细调整,煮至熟了但是还不软烂的程度就可以。
煮好的土豆条捞出沥干,放在厨房纸巾上吸干表皮的水分。
烤盘上铺上油布或油纸,将吸干水分的土豆条平铺上烤盘上,再在土豆条上刷一层薄薄的植物油。 土豆尽量平铺开,相互之间不要叠在一起。
烤箱200度预热5分钟,放入烤盘,烤10分钟就可以出炉了。 因为是给宝宝吃的,表皮没有烤的很干。 不同的烤箱脾气不同,我给出的温度和时间仅作参考,烤至表皮稍稍变硬就可以了。
配上番茄酱很好吃,昨天暖心和她的好朋友小璐璐一起,两个小宝宝吃掉了将近一个大土豆的量,吃的好夸张啊。