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莲子绿豆爽(5/8)
莲子提前浸泡两小时以上，夏天也可放冰箱冷藏浸泡一夜，百合浸泡一小时左右即可。
脱皮绿豆提前浸泡两小时以上。
把脱皮绿豆平摊蒸箱上，蒸箱的外置水箱加入适量清水，时间设置25分钟。
蒸绿豆的时间把地瓜粉和45克清水调成水淀粉，放一边备用。
砂锅中加入适量清水，放入浸泡好的莲子和百合。大火烧开后转小火煮25分钟左右，煮到莲子软烂熟透。
加入冰糖。
倒入水淀粉，水淀粉不要全部倒入，根据锅内的水量适当调整，调好是比较浓稠的。
倒入蒸好的脱皮绿豆，拌匀即可。