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手工芋圆的注意细节(2/4)
第一步，洗干净红薯紫薯然后去皮，上锅蒸至筷子能轻易穿透，时间要取决于芋头量一般8-10分钟
趁热给捣成泥状，越细越好，然后加入木薯粉，一定要少量多次加入，不要一下全倒进去，木薯粉的用量根据芋头的干湿程度，像紫薯比较干，就可以少加一点，红薯比较湿，可以多加一点。
在碗里搅成好，然后放到案板上揉一揉揉到表面光滑，案板上记得及时铺上干木薯粉防粘，然后分好切成你自己喜欢的形状
吃不完的多裹点干木薯粉冰箱冷冻，下次吃，煮的话两三分钟芋圆飘起来在煮一小会就可以了