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#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#西米粽(9/14)
粽子叶开水煮软,清水洗干净
西米放筛子里用水快速冲洗一下,放糖和玉米油
西米,糖,油搅拌均匀
90克的火龙果汁水分3次加入西米搅拌,每次搅拌均匀再加下一次
粽子叶光滑的一面向上,刷点油防粘
把粽叶从三分之一处卷成一个三角形
放一勺子西米
铺上香蕉
再放一勺子西米压实
把上面的叶子包过来
包成一个三角△形,绑上棉线
水烧开后下粽子,中火煮50分钟。中途如果水少了加热水进去,保持水淹过粽子
出炉开吃,火龙果汁煮完没有颜色了。这个是栗子蓉馅,皮清爽弹牙,馅香甜,好好吃
做了2份材料,包了红豆沙,栗子蓉,香蕉3种馅。凉透后放冰箱