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乌豆沙(1/16)
做好的红豆沙很细腻
红豆、盐、水煮沸腾
滤掉煮红豆的水
将红豆漂洗干净，放入电饭煲加入没过红豆的水，煮熟
煮熟的红豆如图
黄冰糖糖粉加入煮好的红豆内快速拌均匀
如图状态。
将红豆放入破壁机内或料理机内打成细细的泥（如觉得太干可加适量水）
打好的红豆泥
倒入不粘炒锅内，
分多次加入玉米油翻炒均匀
至如图干湿度，用手轻轻抓起红豆沙，可轻松团圆，不粘手不粘锅铲的状态就差不多啦。
做好的红豆沙可装入烤盘内凉凉
分装小包装
可用来做蛋黄酥
可用来做青团内馅等……