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沙姜鸡(5/6)
准备食材
鸡肉剁块，香菜和葱切段，大蒜和沙姜剁碎。鸡肉加入沙姜，生抽，淀粉，拌匀，腌制1个小时左右。
热锅下油，放入蒜末，小火爆香。
倒入鸡块，老抽，料酒转中大火，炒匀，盖上锅盖小火焖煮8分钟左右。
开盖，加入少许盐和糖，放入香菜葱段，炒匀，就可以出锅了。
带着沙姜奇异的浓香，鸡肉格外喷香好吃，汤汁拌着饭吃，米饭都是香的。