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初夏时节萝卜缨炒鸡蛋(4/8)
水萝卜还很小，她拔了几个出来，鲜嫩的萝卜缨，妈妈用来炒鸡蛋吧。
凉爽的初夏清晨，跟女儿在院子里摘了樱桃
萝卜缨有微苦的味道，生吃很败火，焯一下水就可以去除苦涩。
攥去水份，切碎，打入两到三个鸡蛋，加少许盐、半勺生抽、少许白胡椒，搅打均匀。
锅里适量油烧热，下蛋液炒熟。
初夏时令菜萝卜缨炒鸡蛋就做好了。
相比于葱花炒鸡蛋、香椿炒鸡蛋，萝卜缨炒鸡蛋更清淡。
配的绿豆粥和煎包子。