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快手早餐饼(2/9)
备齐材料
鸡蛋打散,枸杞子洗净,香葱去皮洗净切碎;解冻的秋葵洗净切片
取大一点的碗或盆,加入蛋液、葱碎、秋葵片、盐搅拌均匀后,再加入面粉
搅拌均匀成面糊,如果感觉面糊很干,可以兑些水调匀
平底锅薄薄的刷层油,倒入搅拌好的面糊,小火慢慢的煎
晃一晃平底锅,感觉饼能移动了,翻面烙熟
出锅倒在面板上,稍凉
做给孩子吃的,最好压出一些小图案,孩子们看着有食欲,我用了大小不一的心形模具压出心形,留一部分秋葵片摆盘
码盘,看着是不是很有食欲呀,这一大张饼除了被压掉的边边角角,都被小朋友吃光了。