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炒三丁(5/16)
食材准备。
大蒜用东菱绞肉机搅成末。
鸡肉洗净切丁，黄瓜、土豆切丁，小米椒切段。
鸡肉加入一勺玉米淀粉。
加入一勺生抽。
加入一勺料酒。
抓匀腌制5分钟。
热锅放油，放入土豆丁煎至表面微黄。
捞出备用。
再放入鸡肉丁，炒至九成熟捞出。
锅底留少量油，炒香小米椒、蒜末。
再次放入鸡肉丁、土豆丁翻炒均匀。
放入黄瓜丁翻炒一分钟。
再加入一勺生抽，适量盐调味即可。
美食就完成了。
记得多备两碗米饭呀。