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蚝仔煎(4/11)
生蚝加入一小勺盐，用手轻轻的不断抓拿，不一会就能看见出污水，然后用流水清洗干净沥水。
锅里加入少许油烧热倒入沥干水的生蚝加入姜丝料酒煎一下（煎的过程会不断出水的），断生盛出备用。
葱和香菜洗净切末，放入大盘内。
加入一大勺红薯淀粉。
打入三个鸡蛋。
搅拌至无颗粒状静置一会儿。
加入煎好的生蚝，加入少许盐，鸡粉，胡椒粉搅拌均匀。
锅里倒入适量花生油烧至八成热。
将盘里的蚝仔面糊搅拌一下倒入锅中摊平，蛋液很快就会凝固了，定型后来回抖动一下煎锅。
煎至两面金黄即可（某人想表演一下抛锅，结果华丽丽的失败了）。
上碟开吃啦！喜欢的可以淋上泰式甜辣酱。