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养胃健脾淮山红菇煲猪肚(3/5)
猪肚洗净，过水后，切块备用。
淮山洗去泥巴，戴手套去皮。
淮山去皮切段，浸入冷水中，可以防氧化变黑。
煲锅内放入猪肚，野生红菇，淮山，莲子，加水没过猪肚。
三小时后，一碗养胃健脾的猪肚淮山汤就好了。