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南瓜汤圆(2/7)
老南瓜去皮、去籽，然后切块，放入锅里隔水蒸熟。
把蒸熟的老南瓜趁热捣成泥状后，加入糯米粉一起搅拌，不需要加水。
南瓜泥里分多次一边揉一边加入糯米粉，充分混合，期间可加入适量砂糖（个人喜欢，不加也行）。
揉成不粘手的面团（像小孩子玩的橡皮泥）。
A、揉好的面团搓成大小相等的汤圆； B、又或者按扁后包入喜欢的馅料再收口轻轻搓圆。
把锅中的水大火烧开，将汤圆加入沸水中煮一会，汤圆浮上来即熟了。
汤圆加入各式糖水、米酒中最好吃了。