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全牛奶土司(7/8)
在面包机里放入牛奶,白糖和盐;
放入面粉,中间戳个小洞放入酵母粉;
面包机程序设定7,和面程序,时间是30分钟,和20分钟后终止程序,做法就是长时间摁住停止键即可;
20分钟后面团有些出膜了,但很容易破裂,而且裂口是很不规则的齿轮状;
接下来非常简单,选择程序1,标准面包,重量是750克,颜色选择浅,
加入黄油后摁开始键即可;
面包揉面后中间会停顿发酵,我们可以来检验一下面团,即可拉出完美的膜来;
2个小时58分钟后,面包做好,立刻取出,晾凉后切片才可以吃。