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茄汁鱼丸(17/17)
将鱼片洗干净，切成小块儿，放料理机里打成泥
打好的鱼肉泥中加入盐
加入一勺料酒
少许的香油
少许的黑胡椒粉
最后加入三勺的淀粉
搅拌均匀备用
西红柿切成小块儿，在切一点葱备用
用虎口掐出肉泥，将鱼丸放入沸水中
煮至变色浮起就可以捞出来了
锅中加入油 热油放葱，炒出香味
放入西红柿继续炒
熬出沙后加入适量的水
煮至沸腾后倒入鱼丸
撒入盐调味
成品
成品