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40%全麦蔓越莓软欧面包(11/17)
除了黄油和蔓越莓，全部材料加一起揉出厚膜后，加入软化的黄油揉到吸收完全，再加入蔓越莓揉均匀，盖保鲜膜，冬天，烤箱发酵50分钟；
发酵好后均分成四份，排气滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟；
取一个面团，擀开成圆形，再折出四个角成四边形；
上下两个角对折；
再对折，捏紧收口；
翻过来整理一下成椭圆长条；
全部做好码放烤盘里，放进烤箱，底下放80度的热水发酵30分钟；
取出，210度预热烤箱，喷水、筛粉、割出自己喜欢的花纹，烤25分钟，到最后10分钟时降到190度。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
成品8