1、准备270g的温水，温度在60度左右，比手温热一点就可以。倒入糯米粉中，用筷子一边倒水一边拨糯米粉。至面粉成团。
2、加入猪油，继续搓捏，最后用手揉至面粉成光滑面团。
3、将面团移至揉面垫子上，然后撒一点点糯米粉，开始揉面，揉好的糯米面团会很光滑。盖上保鲜膜待用。
4、取出一点面团，加入少量红丝绒液或者可食用色素，粉色的就可以，揉匀，可以用来做猪鼻子和耳朵。今年猪年，还是主要做小猪汤圆。抹茶粉混合可以做青蛙。可可粉可以做小熊。竹炭粉做黑色的眼睛。注意粉类混合需要先用很少的温水化开粉类，再和白色面团混合比较好，不然面团会比较干。今年猪年，还是主要做小猪汤圆。
5、用一小团白色面团，搓圆，中间压一个洞，填入豆沙馅料。
6、收口慢慢收起，再次搓圆，用一点点粉色面团，捏成等边三角形，需要有一点厚度，然后用牙签在中间轻轻压一道印子，然后粘在圆形的汤圆上，再搓一个圆形，按扁做鼻子，鼻孔用牙签戳个洞。眼睛也是同理制作。去年用芝麻做眼睛，下水煮了很容易就掉了。所以今年全部用面团制作。
7、做好的小猪非常可爱，如果不及时吃可以先放速冻。
8、开始煮汤圆，大火烧开水，水需要多一点。烧开以后放入汤圆，待汤圆开始飘起来，转小火再煮两分钟即可。不能一直用大火煮，小猪造型会煮烂掉。
11、耐不住肚子饿，哇哈哈，里面的豆沙也很好吃哦！
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