1.分别把粉丝、白萝卜、黑木耳、腐竹(泡软)、姜葱洗净切碎 2.猪肉剁碎放少许油盐腌制

3.猪肉放葱白，酱油炒香后起锅放置。 4.白萝卜单独炒软，放入切好的黑木耳、腐竹炒熟。 5.把炒好的猪肉放入素菜中继续炒，最后加入粉丝，加盐，酱油调味后起锅。

6.将准备好的糯米粉，加入适当温水，揉成团。 7.开始包汤圆，捏一小团糯米粉，双手搓圆后，把两个拇指放在粉团中心嗯压，其他手指放平转动，捏成窝状，放入馅料后裹圆。 8.锅中准备适量水烧开，放入红糖，姜，陈皮，八角再煮开。 9.捏圆的汤圆放入煮沸腾的水中，大火煮开后改中火，汤圆浮皮出水面即熟。