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随州三鲜(3/7)
肉绞碎，加入切碎的葱姜。
藕或者马蹄剁碎，两种都做过，马蹄口感更好。
油条剁碎，把藕和油条，生粉，鸡蛋，白胡椒粉，盐都倒入肉里搅拌均匀。
取豆油皮，尽量买本地新鲜的。
把搅拌好的肉码在豆油皮上，拍平厚度均匀。
起锅，倒入大豆调和油，两面炸至金黄略黄一点。
沥干油捞起，用不完的肉可以搓肉丸子炸，一样美味。