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梨汤两吃(7/8)
1.准备好食材,银耳提前泡发。
2.将银耳去掉根部的黄蒂,撕成小朵洗净。
3.雪花梨表皮用盐洗净,把梨皮削下来,留着备用。
4.取一个雪花梨去掉果核,切小块。
5.将银耳,1个雪梨和雪梨皮,连同话梅,一半的枸杞和冰糖,放入高压锅中,倒入一锅水选择煮汤程序。
6.另一个梨切小块,放入奶锅中,倒入1小锅凉水,放入剩下的枸杞和冰糖,山楂和1小勺花椒,开锅后熬煮半个小时就好。
7.小吊梨汤熬好后,可以直接盛出来喝梨汁,也可以就着梨子和银耳一起吃。
8.花椒梨水熬好后,剔除花椒,连带着梨子一起喝汤。