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#冬天就要吃火锅#家庭自助羊蝎子火锅(4/9)
直接买的这款羊蝎子，带卤料配方
将产品撕开，取出料包和羊蝎子
准备一份洋葱和香菜
羊蝎子洗净后，加入凉水，羊蝎子和凉水一同煮，煮开后再煮10分钟
将洋葱切成细丝，香菜切段，花椒，用小火炸焦
捞出炸过的洋葱、花椒和香菜，最好捞干净，否则会让后面的汤有苦味。 烹入白酒。
加入两大勺豆瓣酱，小火炒出红油。
加入足够量的清水或者骨头汤
煮沸后，加入卤料包。小火炖煮1个小时以上。起锅前加入3大勺盐。搭配一些韭菜花酱、麻酱什么的即可。