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奶香盘阳饼(5/12)
面粉中加入酵母,白糖,猪油混合均匀。
倒入牛奶揉成稍软的面团。
盖锅盖密封发酵1个小时。
擀成稍厚的方形大面片,刷上一层植物油。
从上往下卷起。
切成3厘米左右的剂子。
把剂子竖起,最外层的面片收口捏紧。
用手稍微往下压扁,密封醒发10分钟。
锅中刷油,放入饼烙至两面金黄。 (一面煎至金黄以后,把面饼翻过来煎另一面,这样来回翻几次。饼的边上有煎不到的地方,可以把饼立起来,把两边也煎一下。)
奶香浓郁
松软可口
完成