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法国波尔多的甜心美点——卡娜蕾(4/6)
将牛奶和黄油放入小锅、中火加热到沸腾关火，稍微搅拌
鸡蛋、蛋黄、面粉、细砂糖、盐搅拌均匀
牛奶黄油液分3次加入步骤2的鸡蛋面糊中，每次都要用打蛋器搅拌均匀，不可有面糊粒
朗姆酒加入面糊里，搅拌均匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟
上下火250度烤6分钟，把温度降至180度，继续烤50－60分钟即可
建议选择厚度均匀的磨具，避免烤得不均匀