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口味茄子煲(3/8)
姜蒜切米、小米辣切圈、葱切花
茄子去头尾去皮，切长条
切条切好迅速放入添加白醋的水中浸泡
坐锅起油，爆香姜蒜
5.下肉泥划散
下蒜蓉辣酱、辣椒红油炒香
下茄条，大火迅速翻炒4分钟，让茄条均匀裹上酱汁及油脂
下味椒盐、小米辣，翻炒1分钟，撒葱花，翻炒均匀，出锅即可