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白菜肉馅儿饺子(4/7)
面粉加水，少许盐，和成光滑的面团放置一边醒着
猪肉洗净，切小丁，加少许酱油，鸡精以及葱姜末拌匀腌制着
白菜只取菜叶部分如图是切后剩余的部分
将切下来的白菜叶部分切成丝再切丁，加少许盐，剁碎即可。（忘了拍了）然后将白菜碎挤出一部分白菜汁不要。与肉末，再加适量调味品，食用油搅拌成馅儿
将醒好的面团揉搓成粗细合适的长条，切成小剂子，擀成饺子皮
开始包饺子了
然后锅里加足够的水煮沸后，用勺子顺着一个方向搅拌，使水成旋涡状，边下入饺子边顺着刚刚的方向推水，饺子就不会沉底粘锅了。盖盖儿再煮至水沸，点入凉水，中火慢煮，无需盖盖儿，煮到看到饺子鼓起来就熟了