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能量小饭团(1/8)
戴上一次性手套，抓起适量米饭在手掌摊开，放入1个虾仁；
将饭团包起，整成球形；
. 表面再插入一个有尾的虾仁，将虾身埋入，露出虾尾，一种饭团就做好了；
再抓起适量杂粮饭，整成椭圆形；
四周贴一层海苔，表面填满甜玉米粒，这是第二种饭团；
. 剩余的米饭加入适量海苔肉松，充分拌匀；
取适量米饭，用手捏成三角形；
底部包上一块海苔，第三种饭团成型。