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芝士焗薯泥(5/5)
红薯切成大块，微波炉加热15分钟，变软，筷子一扎就透即可，凉凉备用
黄油化成液体分次加入薯泥，加入芝士（或奶油奶酪或马苏奶酪都行）香草粉搅拌。
这时候会很干，分次加入牛奶、白糖，搅拌成泥。
烤盘底刷油，把薯泥平铺上面，与烤盘齐，压实铺好，表面刷上蛋液。
烤箱240度10分钟就可以啦！