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红葡萄酒(7/8)
葡萄一枝枝的摘下,
放在水里浸泡20分钟,
一遍遍的冲洗掉脏东西,(脱落的不可用,带茎的才行。)
然后放在篦子或者漏网里充分晾干到没有一点水。
把葡萄一个个的拽下来,放在无油无水的容器里,捏碎,捏懒。
而且,最多不要超过容器的3/4,然后加冰糖和葡萄比例为1:10,
封口,放置阴凉通风处发酵25-30天左右,拿细纱布过滤出来。
放入无水且拿酒消过毒的容器,密封保存即可。