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话梅芸豆(4/7)
将芸豆洗净后放在清水中浸泡上三个小时以上;
将浸泡好的芸豆放在锅中煮;
准备好六七颗话梅和一些干山楂, 将准备好的话梅和山楂放进锅中一起煮;
在锅中放入适量的糖和少量的盐;
大火煮开, 转为小火,小火煮上四十分钟, 煮的熟透; 放在锅中再泡上三个小时;
取出来自然凉后放入冰箱中冷藏一个小时,再取出食用;
充分吸收乌梅和山楂汁的芸豆胖乎乎的,好可爱,一口一个,吃的好过瘾。