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意式培根焗饭(3/9)
所需材料:油葱半个,新鲜香菇四个,培根四片,青红椒各一个,马苏里拉芝士50克,全部切小丁备用,另外还需黄油20克(无盐),意大利综合香料,黑胡椒碎各少许
焗饭盘底加入熟米饭用勺子压平,如果是头天的米饭就先用微波炉加热一下,如果是刚蒸好的新鲜米饭就省了这道工序了
平底煎锅放入黄油,煎至溶化
.先倒入青红椒丁略炒,再依次倒入洋葱丁和香菇丁,加入一小勺盐,少量鸡精,意大利综合香料和黑胡椒碎,稍加炒制,至洋葱略微出水
倒入培根片,炒匀
炒至培根片略卷,肥肉部分颜色变得透明就可以起锅装进焗饭盘里,铺平
在表面均匀的撒上马苏里拉芝士
烤箱预热220度,烤盘放入烤箱中下层,改170度上火烤15-20分钟,至芝士溶化,表面稍起焦点就可以出炉了,好香啊
配上一杯香浓的意大利咖啡,我的美味意式午餐开动罗