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烧野山菌(5/7)
将菌菇改刀。
将菌菇过油，炸至金黄捞出淋干油备用。
起锅倒入橄榄油，葱丁，蒜片炝一下。
放入鲍鱼汁，耗油，东古炒一下，加入清鸡汤，或高汤，如果没有也可用水。
将炸好的菌菇倒入炝好的汤汁中。
烧1分钟。
勾芡淋葱油，西兰花点缀。