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鱼籽肠汤河粉(4/10)
备好所需食材
锅中放油，把鸡蛋煎香，煎的过程中可适量地加入少许盐调味，还可按个人喜好加入少许黑胡椒碎起到增香去腥的作用
煎完鸡蛋锅中剩余的油可用来煎鱼籽肠，小火煎至表皮金黄
煎好的鱼籽肠切成厚片备用
锅中加入适量清水（家中若有鸡汤或骨头汤更好），煮滚后，加入调味料
煮滚后把青菜放入焯至成熟后捞起
再把河粉放入大火煮开，此时可加入碎香芹叶
盛入碗中，码入事先焯好的青菜、煎蛋与鱼籽肠，即可享用了
成品图
成品图