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女神蛋糕杯(9/10)
准备食材,模具涂抹软化好的黄油,低筋粉过筛,黄油隔水融化,
打蛋盆里放入鸡蛋加白糖打发,提起打蛋头可以画“8”字不会消失
把面糊倒入模具里八分满,送进预热好的165度烤箱烤35分钟。
取出烤好的蛋糕,轻磕几下模具
倒扣在晾网上待冷却到模具温度和手温差不多就脱模
这时盆里倒入淡奶油加白糖,用电动打蛋器打发到抬起打蛋器能拉出尖角
打发好的淡奶油装入裱花袋挤入蛋糕杯中
用抹刀抹均匀,用水果装饰
成品图
成品图