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香菇油饭 | 口感柔润(5/5)
干香菇泡软，切成细条，肉末加入5g料酒，5g生抽，混合均匀腌制备用
将20g生抽、一小撮盐、一小撮糖、80g香菇水一起倒入碗中调成酱汁
起锅热油，倒入肉馅炒至变色
加入香菇、虾皮，翻炒均匀后，倒入酱汁，中小火煮2-3分钟
倒入米饭，混合炒匀，就可以享用啦