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芋头排骨煲 宝宝辅食食谱(4/11)
参考月龄:14个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:牛奶120克、荔浦芋头100克、红薯100克、薏米30克、排骨5块 辅料:葱段,姜片 操作时间:40分钟 难度分析:初级
薏米放入水中浸泡4小时。
排骨中加入葱段、姜片,倒入没过排骨的冷水,焯至排骨颜色变白。 焯排骨的时候一定要用冷水,这样的话才能更好焯出血水,去掉肉腥味儿。
排骨放入锅中,加入薏米。
加入没过排骨的清水,小火煮半小时。
芋头、红薯分别切块,尽量切小块一些,方便煮熟。
芋头、红薯加入锅中。
倒入牛奶、鲜菇粉。牛奶可以用冲好的奶粉来替代。 没有鲜菇粉,周岁以上宝宝可以根据口味少添加一点点食盐调味。
继续煮至芋头、红薯软烂。
最后搅拌均匀后,关火出锅啦!
一碗下去,饱腹感十足,又香又浓,芋头的粘稠配合红薯的粉糯,味道绝啦。 给小一点的宝宝吃,可以将排骨剔除骨头,处理成小块再给宝宝吃~